粽子蒸煮鍋粽子立式殺菌鍋

更新時間：2025-05-08

產(chǎn)品型號：1200*1800

簡要描述：粽子蒸煮鍋粽子立式殺菌鍋1、粽子蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)；

2、粽子蒸煮鍋是反壓力高壓蒸煮鍋，它廣泛應(yīng)用于各種小型粽子生產(chǎn)等食品的加工，也可用于熟食蛋制品蒸煮、豆類產(chǎn)品蒸煮等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
高溫高壓粽子蒸煮鍋

廠家實(shí)力
Manufacturer Strength
有效保修
Valid Warranty
質(zhì)量保障
Quality Assurance

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品牌	sumpot/金鼎	殺菌設(shè)備類型	釜式
適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備

　　粽子蒸煮鍋粽子立式殺菌鍋

　　粽子煮鍋的操作特點(diǎn)：

　　1.由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐，適合環(huán)保要求

　　2.殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時間、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動控制，其余過程由人工控制。

　　3.有3道安全連鎖裝置。

　　4.電加熱功率可選，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。

　　5.可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。

　　粽子蒸煮鍋粽子立式殺菌鍋我公司研發(fā)的噴淋式殺菌鍋的特點(diǎn)：

　　1.免排氣、低噪音、安靜無聲，節(jié)省蒸汽能源18%(相比與水浸式和蒸汽式殺菌釜)。

　　2.直接加熱，間接冷卻，提高殺菌效率；間接冷卻方式，對原處理水降溫冷卻，避免了對食品的二次污染。

　　3.采用直接加熱，間接冷卻的方式，減少熱交換器的使用頻率，減少維護(hù)次數(shù)節(jié)省設(shè)備維修保養(yǎng)成本。

　　4.F值控制殺菌過程，可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動計(jì)算殺菌時間，從而使殺菌效果不變。

　　5.釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值和隨時觀察釜內(nèi)熱分布情況，隨時了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心的時間(熱穿透)。

　　標(biāo)準(zhǔn)化的殺菌效果

　　殺菌過程中，根據(jù)不同的食品加工工藝*調(diào)控溫度和壓力，熱量分布均勻，壓力控制平穩(wěn),每批次產(chǎn)品殺菌效果*，產(chǎn)品包裝保持美觀，變形率、破損率減到zui低。

　　安全性能高

　　配備三重安全聯(lián)鎖，鍋門法蘭設(shè)計(jì)泄壓機(jī)構(gòu)，防止鍋門瞬時彈開，造成安全事故。開機(jī)運(yùn)行條件檢測可避免人為失誤造成的安全問題。全故障報警功能也讓用戶實(shí)時掌握殺菌工作過程中設(shè)備的狀態(tài)，以隨時處理故障。

　　自動化程度高，高起點(diǎn)配置

　　自動化程度高，操作簡便易行，節(jié)省人力。配件均采用世界*部件商供應(yīng)產(chǎn)品(日本山武，德國西門子)全程嚴(yán)格監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，外形美觀，制造精良。

　　人性化設(shè)計(jì)

　　新一代的操控配電箱更符合人體學(xué)，采用德國西門子觸摸屏，觸摸屏位置更便于操作及觀測。設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)在觸摸屏上以動畫形式顯示，工藝流程工作原理一目了然，控制簡單。

　　質(zhì)量為先，精于細(xì)節(jié)

　　鍋體外覆蓋一層由導(dǎo)熱系數(shù)小的輕質(zhì)保溫材料構(gòu)成的保溫層。相較于同行業(yè)產(chǎn)品，保溫層厚度達(dá)到5cm(其余廠家均為2-3cm),更好的防止釜內(nèi)熱量散失，保持殺菌釜溫度均衡穩(wěn)定，節(jié)省蒸汽能源，同時提高了產(chǎn)品的安全性，防止工人燙傷。

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